元禄創業の老舗酒蔵で伝統を守りながら新たな酒造り／会津酒造(株)
- この記事を書いた人物：
- 福島県(就活サイトとタイアップした企業情報発信事業運営事務局)・福島県商工労働部 雇用労政課
- 記事テーマ：
- 地元を選んだ理由
Q 地元を選んだ理由を教えてください。
A 地元・南会津の魅力を、日本酒で全国へ
私は南会津町出身で、豊かな自然に囲まれた環境で育ちました。一度は別の企業で就職したものの、より地域に根差したものづくりに興味がわき、酒蔵への就職を考えました。会津酒造は、南会津産の酒米や地域の超軟水を活かした酒造りを行い、この土地ならではの魅力を全国へ発信しています。その姿勢に強く共感し、自分も地元の価値を届ける一員になりたいと思いました。生まれ育った南会津で、日本酒を通して地域を盛り上げる仕事ができることに大きなやりがいを感じています。
Q その仕事を選んだ理由は何ですか？
A ものづくりの先に見つけた、酒造りの魅力
もともとものづくりに興味があり、前職でも製造業に携わっていました。成人し、お酒を飲む機会が増える中で、日本酒は米・水・気候・人の技術が合わさって生まれる特別なものだと知り、酒造りの世界に魅力を感じるようになりました。会津酒造では、伝統を守りながら新しい挑戦も続けており、若手社員も積極的に意見を発信できる環境があります。実際に製造現場を見学した際、蔵人の皆さんがおいしい酒を追求する姿勢に感銘を受け、「ここで技術を学びたい」と思い入社を決めました。
Q 今後のキャリアパスについて教えてください。
A 酒造りを極め、南会津の魅力を世界へ
現在は製造課で酒造りの基礎を学びながら、原料処理や発酵管理などの業務に携わっています。今後はさらに経験を積み、酒造り全体を理解できる人材になることが目標です。また、日本酒の知識だけでなく、原料である米づくりや地域の農業についても学び、南会津ならではの魅力をより深く伝えられるようになりたいと考えています。
将来的には国内外のお客様に会津酒造のファンになっていただけるような商品づくりや情報発信にも挑戦し、地域と酒蔵の発展に貢献していきたいです。
将来的には国内外のお客様に会津酒造のファンになっていただけるような商品づくりや情報発信にも挑戦し、地域と酒蔵の発展に貢献していきたいです。
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所属企業
福島県（雇用労政課）
福島県雇用労政課では、福島県内の雇用対策や労働環境の改善、企業の魅力向上などに取り組んでいます。My CareerStudyでは福島県内の企業で働いている方の声を発信しています。